| 发布人:北京儿童发展评估指导中心 | 发布时间:2008年7月18日 | 已被浏览 25558次 |
高血压、冠心病是成年期常见病,严重地危害人类健康。 心血管疾病的发生与人们的生活方式有关。合理膳食、不吸烟、适宜的体育锻炼、形成良好的行为习惯和性格特征,就可以预防心血管疾病的发生。 良好的膳食习惯,要在幼儿期培养。因此在选购和烹调食物时要注意选择有益于心脏健康的食物和适宜的烹调方法,使宝宝从小养成良好的膳食习惯,减少成年期心血管疾病发生的危险性。
其具体做法如下: 1、让宝宝多吃益于心脏健康的食物:如蔬菜、水果、鱼、鸡肉等,每天都应食用。有的孩子喜欢吃水果而不喜欢吃蔬菜,应当予以纠正,因为水果不能代替蔬菜。 2、让宝宝少吃或不吃不益于心脏健康的食物:如高脂肪、高胆固醇、高糖、多奶油食物。因此应使孩子少吃肥肉,糖果、巧克力、蜜饯等甜食。动物内脏和蛋黄含胆固醇较高,不宜多吃,鸡蛋每天进食一个即可。烹调食物最好使用植物油、少用动物油。 3、控制食盐摄入:食盐摄入多少与血压关系密切。孩子每人每日食盐摄入量要少于3克。味精和酱油也含有盐,因此也应尽量少用。以便从小养成喜吃清淡食物的习惯。 4、让宝宝多吃含钾、钙高的食物。钾、钙能促进钠的排出,减轻钠的血压升高作用,预防高血压。常见含钾高的食物有:橘汁、胡萝卜汁、乳类、肉类。常见含钙高的食物有:虾皮、海带、紫菜、绿叶蔬菜、乳类、黄豆及豆制品,粗面、粗米等。 5、动植物蛋白比例适当:不宜让孩子一味吃肉,要养成孩子多吃豆类食物的习惯。豆类蛋白质具有显著降低胆固醇的作用。一般膳食中,豆类蛋白要占总蛋白质摄入量的1/3-1/2。因此最好每天给宝宝一些豆类及豆制品。 6、保持理想的体重:食物总量及高脂肪、高胆固醇、高糖、多奶油食物摄入过多容易引起肥胖,肥胖不仅影响孩子的身心发展,而且容易患心血管疾病。因此一定要使宝宝合理膳食,积极参加身体锻炼,预防肥胖,保持理想的体重。
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